Szczeg\u00f3lnie psy wci\u0105\u017c s\u0105 spo\u017cywane w Chinach i niekt\u00f3rych krajach Azji. Jedzenie kot\u00f3w jest rzadsze, ale r\u00f3wnie\u017c si\u0119 zdarza.Chiny s\u0105 jednym z najbardziej znanych kraj\u00f3w, w kt\u00f3rych jedzenie ps\u00f3w i kot\u00f3w jest powszechne. Praktyka ta ma d\u0142ug\u0105 histori\u0119 i jest cz\u0119\u015bci\u0105 chi\u0144skiej kuchni od wiek\u00f3w. W niekt\u00f3rych regionach Chin psy i koty s\u0105 hodowane specjalnie w celu spo\u017cycia.<\/p>\n
Opr\u00f3cz Korei Po\u0142udniowej, psie mi\u0119so spo\u017cywane jest na stosunkowo szerok\u0105 skal\u0119 r\u00f3wnie\u017c w Chinach kontynentalnych i Wietnamie, a tak\u017ce w Nigerii i Ghanie. W ubieg\u0142ej dekadzie obro\u0144cy praw zwierz\u0105t informowali te\u017c, \u017ce mi\u0119so ps\u00f3w i kot\u00f3w potajemnie spo\u017cywaj\u0105 setki tysi\u0119cy Szwajcar\u00f3w, g\u0142\u00f3wnie w okresie bo\u017conarodzeniowym.<\/p>\n
Poprawn\u0105 form\u0105 jest z\u0142apanie ca\u0142ego krokieta i odgryzanie kawa\u0142ek po kawa\u0142ku. Chi\u0144czycy jednak potrafi\u0105 sobie u\u0142atwia\u0107, rozdzielaj\u0105c je na mniejsze kawa\u0142ki na talerzu.<\/p>\n
Odszuka\u0142am statystyki dotycz\u0105ce tego problemu. Jedyne liczby, kt\u00f3re odnalaz\u0142am pochodz\u0105 od Stowarzyszenia SOS Chat Noiraigue, kt\u00f3re podaje, \u017ce a\u017c 1 \u2014 3 proc. Szwajcar\u00f3w w tajemnicy konsumuje koty lub psy. Dodaje, \u017ce ta tradycja jest kultywowana przede wszystkim w kantonach Appenzell, Berno, Jura i Lucerna.<\/p>\n
Wielu rzeczywi\u015bcie uwa\u017ca mi\u0119so z kota za bardzo wyszukane danie, chocia\u017c jego m\u00f3zgowi zarzuca si\u0119, \u017ce jest trucizn\u0105\u2026 Mi\u0119so kota jest bardzo zbli\u017cone w smaku do kr\u00f3liczego.<\/p>\n
S\u0142ynie ona g\u0142\u00f3wnie z owoc\u00f3w morza i delikatnych, wykwintnych da\u0144. Kuchnia chaoshan s\u0142ynie zw\u0142aszcza z owoc\u00f3w morza oraz da\u0144 wegetaria\u0144skich. Przyprawy stosuje si\u0119 tutaj oszcz\u0119dniej ni\u017c w innych regionach Chin, a przed i po posi\u0142ku podaje si\u0119 w malutkich fili\u017caneczkach bardzo mocn\u0105 herbat\u0119 ulung.<\/p>\n
Chi\u0144czycy zjadaj\u0105 ich coraz wi\u0119cej, a sery zaczynaj\u0105 dodawa\u0107 nawet do tradycyjnych chi\u0144skich da\u0144. W ostatnim czasie wyra\u017anie ro\u015bnie popyt na produkty mleczarskie w Chinach. G\u0142\u00f3wnym powodem jest coraz wi\u0119ksza popularno\u015b\u0107 zachodnich da\u0144 w chi\u0144skich restauracjach.<\/p>\n
Szacuje si\u0119. \u017ce rocznie zabijanych jest na mi\u0119so 70 000 ps\u00f3w. Sprzeda\u017c psiny staje si\u0119 coraz lepiej op\u0142acalnym biznesem, a z roku na rok poda\u017c wzrasta. W tym momencie na Bali sprzedaje si\u0119 wi\u0119cej owego produktu, ni\u017c na chi\u0144skim festiwalu psiny w Yulin.<\/p>\n
Typowe ludzkie jedzenie jest zbyt bogate i t\u0142uste, aby pies m\u00f3g\u0142 je prawid\u0142owo strawi\u0107; jego spo\u017cywanie mo\u017ce prowadzi\u0107 do wymiot\u00f3w, biegunki, a nawet powa\u017cniejszych schorze\u0144, takich jak zapalenie trzustki. Wiele pokarm\u00f3w przeznaczonych dla ludzi zawiera tak\u017ce niezdrow\u0105 dla ps\u00f3w ilo\u015b\u0107 sodu.<\/p>\n
Polska kojarzy si\u0119 w Chinach g\u0142\u00f3wnie z II wojn\u0105 \u015bwiatow\u0105, Chopinem i noblistami. Chi\u0144czycy ceni\u0105 do\u015bwiadczenia i wiedz\u0119 polskich stoczniowc\u00f3w i\u2026 polsk\u0105 \u017cywno\u015b\u0107. Podoba si\u0119 im bursztyn i szacunek Polak\u00f3w do tradycji.<\/p>\n
W du\u017cych miastach wielu ludzi hoduje psy w roli innej ni\u017c spo\u017cywcza, ale psie mi\u0119so nadal pozostaje towarem \u0142atwo dost\u0119pnym. Wobec nowych decyzji miejskich urz\u0119dnik\u00f3w cz\u0119\u015b\u0107 mieszka\u0144c\u00f3w Hanoi protestuje, podnosz\u0105c argument, \u017ce takie menu to kwestia tradycji.<\/p>\n
To bo\u017conarodzeniowa tradycja. Kocie mi\u0119so w czterech szwajcarskich kantonach podaje si\u0119 na bo\u017conarodzeniowym stole w formie bitek lub pasztetu. Tradycja ta przyprawia jednak o niestrawno\u015b\u0107 obro\u0144c\u00f3w zwierz\u0105t, kt\u00f3rzy chc\u0105 zabroni\u0107 tych praktyk.<\/p>\n
Inaczej maj\u0105 si\u0119 sprawy w Japonii, gdzie konsumpcja ps\u00f3w jest zwyczajem zupe\u0142nie nieznanym. Islam uwa\u017ca psie mi\u0119so za haram (nieczyste), wi\u0119c jest ono niedost\u0119pne dla wi\u0119kszo\u015bci mieszka\u0144c\u00f3w najwi\u0119kszego muzu\u0142ma\u0144skiego pa\u0144stwa \u015bwiata \u2013 Indonezji. Psina jest jednak przysmakiem wielu mniejszo\u015bci religijnych archipelagu.<\/p>\n
Spo\u017cywanie kot\u00f3w i ps\u00f3w jest w Wietnamie legalne W Wietnamie spo\u017cywanie takich zwierz\u0105t, jak psy czy koty jest legalne, ale firmy, kt\u00f3re je sprzedaj\u0105, musz\u0105 okazywa\u0107 odpowiednie zezwolenia i dokumenty potwierdzaj\u0105ce pochodzenie mi\u0119sa.<\/p>\n
Najcz\u0119stsz\u0105 zdobycz\u0105 okaza\u0142y si\u0119 psy, na kt\u00f3re przypada\u0142o 39% spo\u017cywanej biomasy. Domowe koty znaleziono w 15% pr\u00f3bek; stanowi\u0142y one 12% masy lamparcich posi\u0142k\u00f3w. W\u015br\u00f3d dzikich ofiar lampart\u00f3w znalaz\u0142y si\u0119 przede wszystkim gryzonie, ale r\u00f3wnie\u017c ma\u0142py, ptaki, cywety czy mangusty.<\/p>\n
Indonezyjczyk\u00f3w \u015bwiadomie spo\u017cywa psie mi\u0119so, wierz\u0105c, \u017ce jest ono zbawienne dla ludzkiego zdrowia, szczeg\u00f3lnie dla m\u0119skiej potencji.<\/p>\n
Spo\u017cywanie kot\u00f3w i ps\u00f3w jest w Wietnamie legalne W Wietnamie spo\u017cywanie takich zwierz\u0105t, jak psy czy koty jest legalne, ale firmy, kt\u00f3re je sprzedaj\u0105, musz\u0105 okazywa\u0107 odpowiednie zezwolenia i dokumenty potwierdzaj\u0105ce pochodzenie mi\u0119sa.<\/p>\n
Szacuje si\u0119. \u017ce rocznie zabijanych jest na mi\u0119so 70 000 ps\u00f3w. Sprzeda\u017c psiny staje si\u0119 coraz lepiej op\u0142acalnym biznesem, a z roku na rok poda\u017c wzrasta. W tym momencie na Bali sprzedaje si\u0119 wi\u0119cej owego produktu, ni\u017c na chi\u0144skim festiwalu psiny w Yulin.<\/p>\n
Niemcy wo\u0142aj\u0105 koty: miez-miez-miez. Oni naprawd\u0119 nawet koty musz\u0105 wo\u0142a\u0107 ostro \ud83d\ude09 We W\u0142oszech te dwa pi\u0119kne koty zawo\u0142a\u0142by\u015b: michio-michio. Brzmi troch\u0119, jak nazwa pi\u0119knych perfum, co?<\/p>\n
Tak by\u0142o z kotami. Koty w Egipcie otaczano czci\u0105. By\u0142a to cze\u015b\u0107 tak wielka, \u017ce ka\u017cdego, kto skrzywdzi\u0142 kota, czeka\u0142a zas\u0142u\u017cona kara. Zabicie kota karano wr\u0119cz \u015bmierci\u0105.<\/p>\n
lat temu. Z kotami znamy si\u0119 od dziesi\u0119ciu tysi\u0105cleci. Kiedy\u015b koty \u017cywi\u0142y si\u0119 myszami, a psy resztkami naszych posi\u0142k\u00f3w i jako\u015b \u017cy\u0142y.<\/p>\n
W por\u00f3wnaniu z lud\u017ami, koty maj\u0105 na j\u0119zyku niewiele kubk\u00f3w smakowych. \u015arednio jest ich 470, podczas gdy u cz\u0142owieka jest to przeci\u0119tnie 9000, wi\u0119c odczuwanie smaku przez kota jest du\u017co mniej intensywne i r\u00f3\u017cnicowane. Koty reaguj\u0105 przede wszystkim na smak s\u0142ony i gorzki, a nie znajd\u0105 smaku s\u0142odkiego.<\/p>\n
Koty jako nieliczne zwierz\u0119ta nie czuj\u0105 wszystkich smak\u00f3w. Ich kubki smakowe nie rozpoznaj\u0105 s\u0142odkiego smaku, poniewa\u017c cukier nie jest im potrzebny w diecie, niewra\u017cliwe s\u0105 tak\u017ce na smak s\u0142ony.<\/p>\n
W Chinach do gotowania u\u017cywa si\u0119 produkt\u00f3w grup podstawowych: zbo\u017ca, warzywa, mi\u0119so, owoce i\u2026 ca\u0142a reszta dziwnych wynalazk\u00f3w. Praktycznie nie spo\u017cywa si\u0119 produkt\u00f3w nabia\u0142owych, poniewa\u017c Azjaci maj\u0105 nisk\u0105 tolerancj\u0119 laktozy.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Szczeg\u00f3lnie psy wci\u0105\u017c s\u0105 spo\u017cywane w Chinach i niekt\u00f3rych krajach Azji. Jedzenie kot\u00f3w jest rzadsze, ale r\u00f3wnie\u017c si\u0119 zdarza.Chiny s\u0105 jednym z najbardziej znanych kraj\u00f3w, w kt\u00f3rych jedzenie ps\u00f3w i kot\u00f3w jest powszechne. Praktyka ta ma d\u0142ug\u0105 histori\u0119 i jest cz\u0119\u015bci\u0105 chi\u0144skiej kuchni od wiek\u00f3w. W niekt\u00f3rych regionach Chin psy i koty s\u0105 hodowane specjalnie […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15620,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-15621","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-posty"],"yoast_head":"