Chiny Chiny s\u0105 jednym z najbardziej znanych kraj\u00f3w, w kt\u00f3rych jedzenie ps\u00f3w i kot\u00f3w jest powszechne. Praktyka ta ma d\u0142ug\u0105 histori\u0119 i jest cz\u0119\u015bci\u0105 chi\u0144skiej kuchni od wiek\u00f3w. \u2026 Korea Po\u0142udniowa Korea Po\u0142udniowa to kolejny kraj, w kt\u00f3rym jedzenie ps\u00f3w jest cz\u0119\u015bci\u0105 kultury kulinarnej. \u2026Chiny s\u0105 jednym z najbardziej znanych kraj\u00f3w, w kt\u00f3rych jedzenie ps\u00f3w i kot\u00f3w jest powszechne. Praktyka ta ma d\u0142ug\u0105 histori\u0119 i jest cz\u0119\u015bci\u0105 chi\u0144skiej kuchni od wiek\u00f3w. W niekt\u00f3rych regionach Chin psy i koty s\u0105 hodowane specjalnie w celu spo\u017cycia.<\/p>\n
Opr\u00f3cz Korei Po\u0142udniowej, psie mi\u0119so spo\u017cywane jest na stosunkowo szerok\u0105 skal\u0119 r\u00f3wnie\u017c w Chinach kontynentalnych i Wietnamie, a tak\u017ce w Nigerii i Ghanie. W ubieg\u0142ej dekadzie obro\u0144cy praw zwierz\u0105t informowali te\u017c, \u017ce mi\u0119so ps\u00f3w i kot\u00f3w potajemnie spo\u017cywaj\u0105 setki tysi\u0119cy Szwajcar\u00f3w, g\u0142\u00f3wnie w okresie bo\u017conarodzeniowym.<\/p>\n
Festiwal Mi\u0119sa z Psa odbywa si\u0119 w Chinach w sze\u015bciomilionowym mie\u015bcie Yulin co roku 21 czerwca i trwa a\u017c 10 dni podczas kt\u00f3rych zabija si\u0119 oko\u0142o 50 tys. ps\u00f3w.<\/p>\n
Zreszt\u0105 w wielu innych miejscach na ca\u0142ym \u015bwiecie te\u017c, bo mi\u0119so psie jest po prostu smaczne. Chi\u0144czycy od wiek\u00f3w hoduj\u0105 specjalne rasy ps\u00f3w przeznaczone do konsumpcji, takie jak chow-chow. W wielu europejskich krajach prawo wci\u0105\u017c reguluje kwesti\u0119 sekcji zw\u0142ok ps\u00f3w hodowanych na mi\u0119so.<\/p>\n
Wielu rzeczywi\u015bcie uwa\u017ca mi\u0119so z kota za bardzo wyszukane danie, chocia\u017c jego m\u00f3zgowi zarzuca si\u0119, \u017ce jest trucizn\u0105\u2026 Mi\u0119so kota jest bardzo zbli\u017cone w smaku do kr\u00f3liczego.<\/p>\n
Zar\u00f3wno gotowane, jak i surowe mi\u0119so dla ps\u00f3w, jest niepe\u0142nowarto\u015bciowe (a cz\u0119sto szkodliwe), dlatego te\u017c dieta, z\u0142o\u017cona wy\u0142\u0105cznie z takich produkt\u00f3w, jest niewskazana w \u017cywieniu czworonoga. Z tego powodu lekarze weterynarii zalecaj\u0105 stosowanie pe\u0142noporcjowych, gotowych karm suchych i mokrych dla zwierz\u0105t.<\/p>\n
Zdaniem prezes stowarzyszenia SOS Chats Noiragigue, farmerzy si\u0119gaj\u0105 po psy i koty, bo maj\u0105 ich pod dostatkiem. Sposobem na wyeliminowanie tych zwierz\u0105t z jad\u0142ospisu mo\u017ce by\u0107 ograniczenie populacji przez sterylizacj\u0119.<\/p>\n
Kanto\u0144czycy uwielbiaj\u0105 je\u015b\u0107 kocie mi\u0119so. Wierz\u0105 oni bowiem, \u017ce jedzenie kociego mi\u0119sa zapewnia utrzyma\u0107 r\u00f3wnowag\u0119 pomi\u0119dzy yin i yang w ciele cz\u0142owieka. A to oznacza wedle Kanto\u0144czyk\u00f3w, \u017ce spo\u017cywanie kociego mi\u0119sa ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci wzmacniaj\u0105ce zdrowie i si\u0142y.<\/p>\n
Poprawn\u0105 form\u0105 jest z\u0142apanie ca\u0142ego krokieta i odgryzanie kawa\u0142ek po kawa\u0142ku. Chi\u0144czycy jednak potrafi\u0105 sobie u\u0142atwia\u0107, rozdzielaj\u0105c je na mniejsze kawa\u0142ki na talerzu.<\/p>\n
Inaczej maj\u0105 si\u0119 sprawy w Japonii, gdzie konsumpcja ps\u00f3w jest zwyczajem zupe\u0142nie nieznanym. Islam uwa\u017ca psie mi\u0119so za haram (nieczyste), wi\u0119c jest ono niedost\u0119pne dla wi\u0119kszo\u015bci mieszka\u0144c\u00f3w najwi\u0119kszego muzu\u0142ma\u0144skiego pa\u0144stwa \u015bwiata \u2013 Indonezji. Psina jest jednak przysmakiem wielu mniejszo\u015bci religijnych archipelagu.<\/p>\n
Odszuka\u0142am statystyki dotycz\u0105ce tego problemu. Jedyne liczby, kt\u00f3re odnalaz\u0142am pochodz\u0105 od Stowarzyszenia SOS Chat Noiraigue, kt\u00f3re podaje, \u017ce a\u017c 1 \u2014 3 proc. Szwajcar\u00f3w w tajemnicy konsumuje koty lub psy. Dodaje, \u017ce ta tradycja jest kultywowana przede wszystkim w kantonach Appenzell, Berno, Jura i Lucerna.<\/p>\n
Jaka rasa psa jest jadalna? Chi\u0144czycy od wiek\u00f3w hoduj\u0105 specjalne rasy ps\u00f3w przeznaczone do konsumpcji, takie jak chow-chow.<\/p>\n
Psie mi\u0119so wci\u0105\u017c je si\u0119 m.in. w Chinach, Wietnamie, Indonezji, Kambod\u017cy, Korei P\u00f3\u0142nocnej oraz Korei Po\u0142udniowej.<\/p>\n
Tajwan jest pierwszym krajem w Azji, kt\u00f3ry wprowadzi\u0142 zakaz konsumpcji mi\u0119sa kot\u00f3w i ps\u00f3w.<\/p>\n
Szwajcar\u00f3w w tajemnicy konsumuje koty lub psy. Dodaje, \u017ce ta tradycja jest kultywowana przede wszystkim w kantonach Appenzell, Berno, Jura i Lucerna. Sk\u0105d si\u0119 wzi\u0119\u0142y te wyliczenia? Za\u0142o\u017cyciel Stowarzyszenia Tomi Tomek okre\u015bli\u0142 to na podstawie kot\u00f3w i ps\u00f3w, kt\u00f3re gin\u0105 ka\u017cdego roku w Szwajcarii.<\/p>\n
6 ustawy o ochronie zwierz\u0105t m\u00f3wi o tym, \u017ce zabrania si\u0119 zabijania zwierz\u0105t. Dopuszczalnych jest kilka wyj\u0105tk\u00f3w, w\u015br\u00f3d nich m.in. ub\u00f3j i u\u015bmiercanie zwierz\u0105t gospodarskich oraz u\u015bmiercanie dzikich ptak\u00f3w i ssak\u00f3w utrzymywanych przez cz\u0142owieka w celu pozyskania mi\u0119sa i sk\u00f3r. Do tej kategorii nie nale\u017c\u0105 ani psy ani koty.<\/p>\n
Psie mi\u0119so wci\u0105\u017c je si\u0119 m.in. w Chinach, Wietnamie, Indonezji, Kambod\u017cy, Korei P\u00f3\u0142nocnej oraz Korei Po\u0142udniowej.<\/p>\n
Najcz\u0119stsz\u0105 zdobycz\u0105 okaza\u0142y si\u0119 psy, na kt\u00f3re przypada\u0142o 39% spo\u017cywanej biomasy. Domowe koty znaleziono w 15% pr\u00f3bek; stanowi\u0142y one 12% masy lamparcich posi\u0142k\u00f3w. W\u015br\u00f3d dzikich ofiar lampart\u00f3w znalaz\u0142y si\u0119 przede wszystkim gryzonie, ale r\u00f3wnie\u017c ma\u0142py, ptaki, cywety czy mangusty.<\/p>\n
Do dzi\u015b mi\u0119so z ps\u00f3w i kot\u00f3w spo\u017cywa si\u0119 w Szwajcarii. Niekt\u00f3ry \u017ar\u00f3d\u0142a m\u00f3wi\u0105 jedynie o czterech kantonach: Lucerna, Appenzell, Jura i Berno. Inne za\u015b podaj\u0105, \u017ce jest to tradycja \u017cywieniowa na terenie ca\u0142ego kraju.<\/p>\n
Koty jako nieliczne zwierz\u0119ta nie czuj\u0105 wszystkich smak\u00f3w. Ich kubki smakowe nie rozpoznaj\u0105 s\u0142odkiego smaku, poniewa\u017c cukier nie jest im potrzebny w diecie, niewra\u017cliwe s\u0105 tak\u017ce na smak s\u0142ony.<\/p>\n
Zdrowsze jest spo\u017cywanie mi\u0119sa nieprzetworzonego. Alternatyw\u0105 dla mi\u0119sa czerwonego powinno by\u0107 mi\u0119so bia\u0142e (kurczak, indyk, ciel\u0119cina), kt\u00f3re zawiera mniej t\u0142uszczu i cholesterolu, oraz ryby. Mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c rozwa\u017cy\u0107 ro\u015bliny str\u0105czkowe takie jak groch, fasola, soja, ciecierzyca, soczewica.<\/p>\n
Smakuje \u2013 no c\u00f3\u017c, nie ma si\u0119 co dziwi\u0107 \u2013 jak mi\u0119so. Przypomina wo\u0142owin\u0119: dosy\u0107 twarde, \u015brednio smaczne.<\/p>\n
Gou rou (psie mi\u0119so, zwane te\u017c xiang rou \u2013 mi\u0119sem wonnym), jest dro\u017csze od wieprzowiny czy wo\u0142owiny i stanowi wr\u0119cz obiekt snobizmu. Na wystawn\u0105 kolacj\u0119 z psiny zaprasza si\u0119 znajomych, by im zaimponowa\u0107.<\/p>\n
Nie chodzi o Azj\u0119, ale bogate europejskie pa\u0144stwo. Kocie mi\u0119so w czterech szwajcarskich kantonach podaje si\u0119 na bo\u017conarodzeniowym stole w formie bitek lub pasztetu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Chiny Chiny s\u0105 jednym z najbardziej znanych kraj\u00f3w, w kt\u00f3rych jedzenie ps\u00f3w i kot\u00f3w jest powszechne. Praktyka ta ma d\u0142ug\u0105 histori\u0119 i jest cz\u0119\u015bci\u0105 chi\u0144skiej kuchni od wiek\u00f3w. \u2026 Korea Po\u0142udniowa Korea Po\u0142udniowa to kolejny kraj, w kt\u00f3rym jedzenie ps\u00f3w jest cz\u0119\u015bci\u0105 kultury kulinarnej. \u2026Chiny s\u0105 jednym z najbardziej znanych kraj\u00f3w, w kt\u00f3rych jedzenie ps\u00f3w […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15638,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-15639","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-posty"],"yoast_head":"